醬菜滅菌鍋設(shè)備豆奶殺菌鍋噴淋式殺菌釜

更新時間：2024-11-12

產(chǎn)品型號：12-4

簡要描述：醬菜滅菌鍋設(shè)備豆奶殺菌鍋噴淋式殺菌釜醬菜滅菌鍋豆奶殺菌鍋噴淋式殺菌鍋熱力殺菌設(shè)備多種多樣，殺菌設(shè)備是保證殺菌規(guī)程實施的條件，因此選擇合適的殺菌設(shè)備是十分重要的。殺菌設(shè)備必須到技術(shù)力量比較強，生產(chǎn)比較規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)去購買。

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品牌	sumpot/金鼎

　　醬菜滅菌鍋設(shè)備豆奶殺菌鍋噴淋式殺菌釜山東省諸城市金鼎食品機械有限公司是一家機械及行業(yè)設(shè)備的企業(yè)，是經(jīng)國家相關(guān)部門批準注冊的企業(yè)。主營殺菌鍋、蒸煮鍋，公司位于中國山東諸城市山東省諸城市西外環(huán)中段路西。山東省諸城市金鼎食品機械有限公司本著“客戶*，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)

　　1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐(袋)和破碎率高。

　　2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

　　3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。

　　4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。

　　6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

　　醬菜滅菌鍋設(shè)備豆奶殺菌鍋噴淋式殺菌釜

　　PLJ噴淋式殺菌釜

　　適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;

　　1.玻璃容器：玻璃罐

　　2.金屬容器：馬口鐵罐

　　3.鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶

　　4.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

　　應(yīng)用原理：1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積，實現(xiàn)高效率的熱交換模式

　　2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱交換。蒸汽熱量使用，能源*，獲得zui大能源利用效率

　　3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達到設(shè)定的工作溫度

　　4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布

　　醬菜滅菌鍋設(shè)備豆奶殺菌鍋噴淋式殺菌釜5.采用預先設(shè)定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。

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